Описание продукта:

Программа обработки яиц на птицефабриках

и предприятиях пищевой промышленности.

Куриные яйца можно подразделить на три группы:

- Загрязнённое яйцо с  товарной стоимостью .

- Чистое яйцо, продажная стоимость выше загрязнённого  на 40%.

- Яйца, прошедшие дезинфекцию. Их можно применять в инкубаторах. Цена увеличивается на 50%.  

Грязная скорлупа яйца  не только портит товарный вид, но и при употреблении таких яиц, может вызвать пищевые отравления.

Компания GREENLAB    выпускает ряд препаратов, которые допущены к дезинфекционной обработке скорлупы, а так же на предприятиях пищевой продукции.

Это  AK-PLANTEX 17CIP   и  DS-NOVATEX 82 QT 

 

 

Материал оборудования:

Сталь, металлы, пластик.

Тара:

Птичьи яйца.

Загрязнения:

Пыль, грязь, остатки помета, перья.

Тип мойки:

Автоматическая мойка в моечной машине.

Частота процедуры:

Перед реализацией или готовкой полуфабриката.

Проверка результата:

Визуально чисто.

 

Шаг

 

Химическое средство

Конц. %

(w/w)

Температура

°C

Время,

min.

1. Ополаскивание

Вода

-

20 - 25

10-30 сек.

2. Мойка яиц в щелочной ванне машины.   

AK-PLANTEX 17CIP     

0,2 –0,5

        25 - 30

По программе

3. Ополаскивание

Вода

-

20 - 25

10-30 сек.

4. Дезинфекция яиц.

DS-NOVATEX 82 QT

2,0 – 3,0

20 - 25

По программе

 

 

 

 

(мойка 30 сек., замачивание 2 мин.)

5. Ополаскивание

Вода (очищенная)

-

20 -25

pH < 8

           

 

Техника безопасности и оказание первой доврачебной помощи
К работе с препаратами AK-PLANTEX 17CIP   и  DS-NOVATEX 82 QT  допускаются лица не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной деятельности, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие соответствующий инструктаж по производственным обязанностям, технике безопасности и оказанию первой помощи при случайных отравлениях. Сотрудники, в обязанности которых входит эта работа, обязательно должны расписаться в журнале инструктажа по технике безопасности. При работе с дезсредствами необходимо избегать попадания их в глаза и на незащищенную кожу, поэтому ее проводят в резиновых перчатках. Во время рабочего процесса запрещается принимать пищу, пить и курить. В отделении, где осуществляется приготовление рабочих растворов, необходимо повесить на стену соответствующую инструкцию и правила мойки яиц. Наличие аптечки, в состав которой входят средства, применяемые при попадании дезинфектанта в глаза, на слизистую и внутрь, обязательно

Новости

Курсы обучения клинингу в Алматы

подробнее

Акция: Антисептик с 50% скидкой

подробнее

Организация клининговой компании

подробнее

Партнеры

все новости
все партнеры

Наши контакты

г. Алматы, пр. Райымбека, 237 А.

г. Нур-Султан (Астана), ул. Конституции, 11 Б.

тел.: +7 7012502900, +7 7773642933

тел.: +7 7012550726

Мы в соц сетях:                 ©2000—2020 « КазТехнолоджиПак » | Карта сайта
Разработка сайта - компания Go-WEB