Описание продукта:

Программа обработки яиц на птицефабриках

и предприятиях пищевой промышленности.

Куриные яйца можно подразделить на три группы:

- Загрязнённое яйцо с  товарной стоимостью .

- Чистое яйцо, продажная стоимость выше загрязнённого  на 40%.

- Яйца, прошедшие дезинфекцию. Их можно применять в инкубаторах. Цена увеличивается на 50%.  

Грязная скорлупа яйца  не только портит товарный вид, но и при употреблении таких яиц, может вызвать пищевые отравления.

Компания GREENLAB    выпускает ряд препаратов, которые допущены к дезинфекционной обработке скорлупы, а так же на предприятиях пищевой продукции.

Это  AK-PLANTEX 17CIP   и  DS-NOVATEX 82 QT 

 

 

Материал оборудования:

Сталь, металлы, пластик.

Тара:

Птичьи яйца.

Загрязнения:

Пыль, грязь, остатки помета, перья.

Тип мойки:

Автоматическая мойка в моечной машине.

Частота процедуры:

Перед реализацией или готовкой полуфабриката.

Проверка результата:

Визуально чисто.

 

Шаг

 

Химическое средство

Конц. %

(w/w)

Температура

°C

Время,

min.

1. Ополаскивание

Вода

-

20 - 25

10-30 сек.

2. Мойка яиц в щелочной ванне машины.   

AK-PLANTEX 17CIP     

0,2 –0,5

        25 - 30

По программе

3. Ополаскивание

Вода

-

20 - 25

10-30 сек.

4. Дезинфекция яиц.

DS-NOVATEX 82 QT

2,0 – 3,0

20 - 25

По программе

 

 

 

 

(мойка 30 сек., замачивание 2 мин.)

5. Ополаскивание

Вода (очищенная)

-

20 -25

pH < 8

           

 

Техника безопасности и оказание первой доврачебной помощи
К работе с препаратами AK-PLANTEX 17CIP   и  DS-NOVATEX 82 QT  допускаются лица не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной деятельности, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие соответствующий инструктаж по производственным обязанностям, технике безопасности и оказанию первой помощи при случайных отравлениях. Сотрудники, в обязанности которых входит эта работа, обязательно должны расписаться в журнале инструктажа по технике безопасности. При работе с дезсредствами необходимо избегать попадания их в глаза и на незащищенную кожу, поэтому ее проводят в резиновых перчатках. Во время рабочего процесса запрещается принимать пищу, пить и курить. В отделении, где осуществляется приготовление рабочих растворов, необходимо повесить на стену соответствующую инструкцию и правила мойки яиц. Наличие аптечки, в состав которой входят средства, применяемые при попадании дезинфектанта в глаза, на слизистую и внутрь, обязательно

Новости

Набор слушателей на курсы по клинингу.

подробнее

Поступление на склад роторных машин KEDI

подробнее

Требуется печатник

подробнее

Партнеры

все новости
все партнеры

Наши контакты

г. Алматы, пр. Райымбека, 237 А.

г. Нур-Султан (Астана), ул. Конституции, 11 Б.

тел.: +7 7012502900, +7 7773642933

тел.: +7 7012550726

Мы в соц сетях:                 ©2000—2020 « КазТехнолоджиПак » | Карта сайта
Разработка сайта - компания Go-WEB